"L'ARTE IMPASTA "nasce da un'idea del nostro chef, che dando sfogo a tutto il suo estro,ha creato dei veri e propri capolavori sia per estetica che per fantasia di sapori. La sfoglia variopinta di tante sfumature è ottenuta con coloranti completamente naturali come: estratti di barbabietola, di spinacio ,di paprika,nero di seppia, polvere di cacao, e la lavorazione 100% a mano donano al prodotto quell'artigianalità ormai dimenticata, nonché un'aspetto talmente originale da sembrare un'opera d'arte. Ma la magia del prodotto sta nei ripieni,realizzati con pregiate materie prime  del territorio  e nella fantasia degli abbinamenti alquanto originali ed unici nel genere.  

Le "Raffinate a mano"sono il nostro tratto distintivo, quella cosa che ci rende nel mondo pasta  non unici ma rari. La produzione a mano e la varietà dei prodotti può soddisfare tutte le esigenze che il mercato d'oggi richiede, ed i ripieni particolari  e anche,perché no, stravaganti, offrono ai migliori chef l'opportunità di esprimersi al meglio La sfoglia di sole uova (10 per kg di farina) e farina sia di grano tenero sia di semola di grano duro garantiscono un'ottima tenuta in cottura. Le materie prime,selezionate con cura preferendo la filiera certificata,sono tutte freschissime, dalle carni ,lavorate direttamente da noi nella nostra cucina, ai formaggi ,ai salumi, ai funghi ed infine alle verdure.

Quella che non ti aspetti... quella che ti stupisce.. ecco "L'INSOLITA PASTA". Si perché,pur essendo prodotti in automatico quindi con l'utilizzo di macchinari di ultima generazione,  i nostri prodotti mantengono tutte le proprietà organolettiche e degustative che solo con un prodotto artigianale si riesce ad ottenere Particolare attenzione viene prestata alla preparazione dei ripieni che devono essere cremosi e saporiti come da tradizione ottenuti con prodotti di altissima qualità,ed alla sfoglia attenuta con il solo utilizzo di uova e farine da filiera certificata 100% italiana. La varietà dei formati e dei ripieni è comunque in grado di soddisfare anche  la clientela più esigente