CannelloniI.Q.F. al brasato di vitello

Cannelloni I.Q.F. al brasato di vitello
Tempo di cottura

Tempo di cottura: 30 min.

Ripiena

Tipo di pasta: Ripiena

Carne

Tipo di ripieno: Carne

Ingredienti pasta

farina di grano tenero sfoglia, semola di grano duro, uova pastorizzate

Ingredienti ripieno

carne bovina, ricotta fresca, formaggio grattugiato, grana padano, vino rosso, soffritto tritato, amido di mais, fibra vegetale, sale, fiocco di patate, noce moscata, pepe in polvere

Altre informazioni

Rapporto pasta/ripieno: 40%


Resa in cottura: 40%


Peso singolo pezzo: 70 gr


Dose consigliata per porzione : 210 gr


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