Raviolaccibrasato di manzo e nocciole
Tempo di cottura: 6 min.
Tipo di pasta: Ripiena
Tipo di ripieno: Carne
Ingredienti pasta
semola di grano duro, farina di grano tenero sfoglia, uova pastorizzate
Ingredienti ripieno
carne bovina, ricotta fresca, nocciole, formaggio grattugiato, grana padano, vino rosso, soffritto tritato, sale, fiocco di patate, fibra vegetale, pepe in polvere, noce moscata
Altre informazioni
Rapporto pasta/ripieno: 40%
Resa in cottura: 40%
Peso singolo pezzo: 25 gr
Dose consigliata per porzione : 150 gr
