Ravioloniall’aragosta con sfoglia al prezzemolo
Un grande raviolone da 50 gr. La sfoglia al prezzemolo e il ripieno all’aragosta tutti fatti a mano, lo rendono particolarmente adatto a preparazioni di altissimo effetto. La qualità degli ingredienti garantisce un ottimo risultato per qualsiasi ricetta con salse di pesce o verdure.
Tempo di cottura: 6 min.
Tipo di pasta: Ripiena
Tipo di ripieno: Pesce
Ingredienti pasta
farina di grano tenero sfoglia, semola di grano duro, uova pastorizzate, prezzemolo
Ingredienti ripieno
ricotta fresca, aragosta, sale, amido di mais, pepe in polvere, fiocco di patate, fibra vegetale, aglio
Altre informazioni
Rapporto pasta/ripieno: 40%
Resa in cottura: 40%
Peso singolo pezzo: 50 gr
Dose consigliata per porzione : 150 gr
