Tortellini di carne
Tempo di cottura: 6 min.
Tipo di pasta: Ripiena
Tipo di ripieno: Carne
Ingredienti pasta
semola di grano duro, farina di grano tenero sfoglia, uova pastorizzate
Ingredienti ripieno
carne bovina, carne suina, prosciutto crudo, mortadella, ricotta fresca, formaggio grattugiato, fiocco di patate, fibra vegetale, amido di mais, noce moscata, pepe in polvere
Altre informazioni
Rapporto pasta/ripieno: 40%
Resa in cottura: 40%
Peso singolo pezzo: 4 gr
Dose consigliata per porzione : 150 gr
