Tortellonial filetto di merluzzo con sfoglia al nero di seppia
Tempo di cottura: 6 min.
Tipo di pasta: Ripiena
Tipo di ripieno: Pesce
Ingredienti pasta
semola di grano duro, farina di grano tenero sfoglia, uova pastorizzate, nero di seppia
Ingredienti ripieno
merluzzo congelato, ricotta fresca, fibra vegetale, sale, fiocco di patate, prezzemolo, pepe in polvere, amido di mais, aglio
Altre informazioni
Rapporto pasta/ripieno: 40%
Resa in cottura: 40%
Peso singolo pezzo: 25 gr
Dose consigliata per porzione : 150 gr
