Raviolacci al cervo

Raviolacci al cervo
Tempo di cottura

Tempo di cottura: 6 min.

Ripiena

Tipo di pasta: Ripiena

Carne

Tipo di ripieno: Carne

Ingredienti pasta

semola di grano duro, farina di grano tenero sfoglia, uova pastorizzate

Ingredienti ripieno

cervo (carne magra), ricotta fresca, grana padano, formaggio grattugiato, fibra vegetale, fiocco di patate, soffritto tritato, vino rosso, pepe in polvere, sale, noce moscata

Altre informazioni

Rapporto pasta/ripieno: 40%


Resa in cottura: 40%


Peso singolo pezzo: 25 gr


Dose consigliata per porzione : 150 gr


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